domingo, 27 de agosto de 2017

Pequeno Almoço com Jambos

Há muitos anos que não via esses frutos estranhos, com cheirinho inebriante a Rosas. Quando os vi há venda e os cheirei, lembrei-me logo quando os comia em criança. Apesar de não me recordar do sabor, não hesitei em comprá-los. A textura, o cheiro e o gosto, são inconfundíveis. 

Aos meus ovos feitos com óleo de coco, juntei sementes de Abóbora tostadas na frigideira e os meus jambinhos deram um toque especial à minha primeira refeição do dia.


Mousse de Lima

Há tanto tempo sem fazer uma sobremesa, hoje resolvi fazer esta simples mousse saborosa e rápida.
Podem ajustar as quantidades dos ingredientes ao vosso gosto.


Ingredientes:

2 abacates maduros
10 colheres de sopa de nata de coco
1 lima (sumo e raspa)
3 colheres de sopa de mel

Prepação:

Coloque tudo num processador de alimentos e misture tudo até ficar cremoso.
Coloque em tigelinhas e leve ao frigorifico.
Decore com raspa e pedacinho de lima.